RESEP RENDANG PADANG

Sunday, August 9, 2015

RESEP RENDANG PADANG

ASSALAMU ALAIKUM WR. WB.

Saya akan menerangkan beberapa resep masakan indonesia.
Bicara tentang kuliner indonesia ada banyak sekali jenisnya,setiap daerah berbada satu sama lain kulinermya . yang paling terkenal dan enak sampai diakui dunia sebagai makanan terenak sedunia adalah rendang

dalam pertemuan kita kali ini saya akan menerangkan

'RESEP RENDANG PADANG''

berikut resepnya ;

Bahan:

500 gram daging sapi, potong menjadi 10
600 ml santan kental, dari 1.5 butir kelapa
300 gram baby potato
5 sdm minyak goreng
300 ml air

Bumbu halus:

10 buah cabai merah iris
6 butir bawah merah
3 siung bawah putih
3 cm kunyit
3 cm jahe
3 cm lengkuas
1 sdm garam

Bumbu lainnya:

1 lembar daun kunyit
1 batang serai
2 butir asam kandis

Cara membuat

Tumis bumbu hingga harum, masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan daun kunyit, serai, dan asam kandis. Aduk perlahan.
Tuangkan air dan masukkan baby potato. Masak hingga air menyusut. Aduk perlahan sesekali.
Masukkan santan, masak dengan api sedang. Biarkan hingga daging empuk, kuah kering, dan berminyak. Angkat, sajikan.